Non so voi ma in questo periodo ho voglia solo di cibi rinfrescanti!
Vi propongo la mia merenda di oggi!
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Questo è uno di quei "gelati" che potete tranquillamente mangiare tutti i giorni senza problemi perché fatto solo con frutta fresca 😊
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Ingredienti per 8 gelatini (i miei stampini erano piccoli):
🧡 2 pesche (mi raccomando le più mature che avete, renderanno il vostro gelato ancora più dolce)
🧡 1 albicocca abbastanza grande (sempre bella matura)
🧡 1 yogurt bianco intero
🧡 1 dattero (facoltativo) (aumenta la dolcezza del composto ma non è fondamentale)
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Frullate tutti gli ingredienti e trasferite il composto negli stampini e lasciate riposare in freezer.
Io li ho infine decorati con del cocco essiccato 😋
Et voilà! I gelatini sono pronti
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Ps io vorrei essere nel freezer con i miei gelatini in questo momento 🥵